廚神一絕雞煲蟹就位於嘉義市西區自由路上，靠近友愛路路口，話說小玩子基本上還滿不常經過這邊的，其實小玩子來這邊大概都是為了公事，因為試體的實驗室就在自由路上，小玩子總是來匆匆忙忙地拿了報告就走了!!不過前陣子有看到這裡再興建，沒有注意到底是要開甚麼店，說真的小玩子一直以為是預售屋，直到前些天姐姐約我及傑哥去那裏吃飯我才發現原來是開了一家【廚神一絕 雞煲蟹】
陳偉強師傅的照片就掛在收銀台的後方， 廚神一絕雞煲蟹於２０１７年由獲得米蘭世博大賽冠軍的世界廚神陳偉強師傅作為行政總廚領軍，秉持對料理的熱情和美食執著，追求食材真實原味。
一進門的紅磚牆上有著一隻雞的標誌，說真的這片紅磚牆黏貼的方式還真的是很特別
店內的裝潢帶著濃厚的中式風格，紅色烏籠吊燈配金黃色人工樹，有一種紙醉金迷的美感，小玩子有過去仔細觀察了一下金黃樹葉，那種材質有點像是布料，不是塑膠喔
紅色烏籠吊燈裡面的燈泡造型都不太一樣小玩子沒有很仔細的每一個都拍，因為小玩子心裡頭想的都是等等上來的雞煲蟹
廚神一絕雞煲蟹主打天然湯底、現撈海鮮、手工跟現做食材~
雞煲蟹是源自廣東佛山的一道名菜，用老雞、龍蝦殼、豬大骨和十多種食材熬煮6小時而成湯底，具養身、補益之功效。
小玩子點的是招牌原味雞煲蟹跟順德無米粥煲蟹兩個鴛鴦鍋
價錢的部分就是一個鍋品的費用再加100元，
招牌原味雞煲蟹：是龍蝦三點蟹土雞、蝦熬煮6小時的湯底
順德無米粥煲蟹：是國米、泰國米溫火熬煮而成的湯底
基本附有半隻的土雞，肉質還真的是鮮嫩
還有一盤蟹跟蛤蠣
話說菜盤則是小玩子喜歡的蔬菜類小玩子吃火鍋偏不愛那些加工速料
小玩子三個可都是吃貨只有這些可真的是不夠…不夠...所以一定是要再追加點的
綜合養生菇：菇類一向是小玩子無法抗拒的食品，所以加點是一定要的
姐姐不愛吃白飯(白飯是本來就附在餐裡面的)所以我們就再加點一份冬粉
極品海鮮盛合↓內含有草蝦、鮮蚵、深海中卷、蛤蠣四種海鮮
小玩子可是無肉令人瘦的肉食主義者所以一定要再加點一份肉品的嘛!!
澳洲羊肩包↓沒甚麼羊羶味還真的不錯
點完的火鍋類再來就是熟食的部分了
涼拌木餌：姐姐要求一定要點的食品，小玩子個人覺得偏鹹，不過還不錯吃醃製的算是爽脆。
ｘｏ醬蘿蔔糕：這道菜色小玩子個人就覺得普通而已，反正點了就吃。
芥末沙拉百花油條：這道餐點可是小玩子的最愛，油條外包裹芥末沙拉味道莫名搭，芥末沙拉把油條的油膩感給掩蓋了，滿口都是芥末沙拉的味道，重點是絕對沒有芥末的嗆味感喔
食用之前會有服務人員將醬料碟送上來讓我們選用
介紹一下由右至左，由上而下呦！！
蒜頭、辣椒、香菜、蔥～～
油蔥醬、干貝XO醬、沙茶醬、醬油最應該推薦的就是師傅自製的油蔥醬跟干貝XO醬
港式料理最愛用這種醬料適用沾雞肉，小玩子就直接把雞肉覆蓋在油蔥醬裡面
至於xo干貝醬倒是第一次在火鍋料理店內看到這麼高級的沾醬
滿滿一桌子的菜色小玩子三個人吃到肚子很撐，小玩子當天晚餐就直接跳過不吃了因為真的撐到吃不下了...
最後還有一道甜品-小玩子跟傑哥選擇楊枝甘露，姊姊則選擇冰淇淋，讓我們中午的這餐吃到超滿足，雖然結帳之後還必須再加上一成服務費，價格也不便宜，小玩子覺得只要是食材實在，讓人可以安心吃就算貴了一點，偶爾吃吃也是可以的呢
小玩子報報:
廚神一絕 雞煲蟹 
點我
電話：05-2332999
營業時間：11:00-14:30、17:00-21:30
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